החומוס, או החימצה, הוא צמח ממשפחת הקטניות שמקורו במזרח התיכון. הוא מככב בכל המטבחים של אסיה וארצות הים התיכון. החומוס נמצא על השולחנות בהודו ופקיסטאן במזרח וגם באיסטנבול וקהיר או אתונה, באיטליה וספרד במערב. הוא בעל טעם אגוזי וקל לשלבו … המשך לקרוא חומוס מזין, מרגיע ונוגד חרדות – מתכונים